GALINETTE ROSÉ

Indication Géographique Protégée Côtes du Ceressou

 

Terroir
Cailloutis calcaires et argilo-calcaire.

Climat
Méditerranéen Strict, dans son étage Sub humide à variante thermique douce.
Cépages
Grenache 50% - Cinsault 50%
Vinification
Vinification traditionnelle en rosé, pressurage direct et lente fermentation à basse température.
Dégustation
Rosé vif et soutenu. Arôme subtil de petit fruit rouge. Bouche fine et fruitée.